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冷链物流行业有哪些特点呢?

2022-09-07 13:55:05

冷链物流,就是在整个运输过程中,不管是装卸、搬运、运输方式、包装设备的更换,都能保证所运输的物品在运输过程中始终保持一个特定的温度。冷链物流包括:肉制品,冷冻食品,冷饮,果蔬,乳制品,生鲜食品,医药针剂等。我们公司具备专门的冷链装备,为冷链运输提供最有力的保障。冷链运输包括:公路冷链运输、铁路冷链运输、航空冷链运输、水路冷链运输等。那么就说一下冷链物流具体有哪些特点吧。

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一、严苛的管理


冷链物流严格管理和追踪食品的产地,并对具体的食品进行溯源。冷链物流的温度控制十分严格,整个运输过程均由温度传感器进行监测,达到我们设置的高要求。


二、技术水平要求


冷链的制冷技术、保温技术、产品质量变化机制以及温度监控技术是保障冷链的技术基础。冷链物流的生产、储存、运输、销售等各个环节都需要严格的监控。


三、政策法规要求


《食品安全法》专门规定了食品的运输问题,它强调了食品在整个供给过程中的安全监测,并规定了冷链不能被破坏,在储藏、配送过程中,必须保持在一个可控的低温环境中。安全性要求对物流商的资质、硬件、软件,以及 IT 信息技术提出了更高要求。


四、贮藏和运输


冷冻物流产品的运输完品质与产品在冷库中的储存和运输时间、温度以及产品的耐储性有关。冷冻食物的质量与所允许的时间以及产品的温度有一定的相关性。由于冷冻食品在流通过程中,因时间和温度的变化而导致质量下降的积累和不可逆转,所以对于不同的产品,不同的质量要求,都有相应的技术经济指标来控制产品的温度和贮存时间。


以上就是总结的冷链物流的特点。


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