冷库设计安装浅谈速冻冷库和冷冻冷库有什么区别
一、保鲜库
保鲜库的库温一般在0℃~5℃，主要原因用来保鲜，即在较长后间内大底限地能保持农产品原有的高品质和新鲜度，农产品活体本体尽量避免不死亡，细胞在冷藏的过程中中 处于休眠处于，增加各种营养的耗损，能保持充满生命力的高品质。这个就是通常应用于于果蔬这一类。现在果蔬产业，都是较为集中大面积种植，运输、低价出售等过程中，不可以避免出现的要利用 冷库去能保持果蔬应有的各种营养成份。
二、冷藏库
冷藏库的温度通常为-15℃～-18℃。通常是不定期的逐渐的将食品放入冷库经一段时间，冷库温度达到-18℃，取货也是不定期、不定时的对这“一段时间”也没具体内容其要求，这就 典型代表的冷藏库。例如说肉类，水产都储存温度有较高要求，能保持内类不变质。并且在低价出售过程中中也要不定期的取出来储存，通常大的超市里边的冷库都冷藏库。
三、冷冻库
冷冻低温天气库的库温一般为-22-25用各种各样制冷设备及，即人工制冷的形式，使室内能保持肯定的低温天气。许多食品及如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下留存才不会变质，如冰淇淋贮藏时达不到-25℃，香味就没有了;海鲜食品及的鲜香味和口感就差多了低温天气库的特征是不定期的逐渐的将食品及放入冷库，经一段时间冷库的库温达到-25℃，对这段时间——也没非常特殊的冷库部分设计工艺及技术要求，对这个冷库的库温是有严格的其要求，-22℃～-25℃之间，这就是典型代表的低温天气库。冻库相比较于保鲜库，起到机理有很大的相同，过低的温度会导致食品及如肉类海鲜细胞相关组织死亡……，很新鲜层度会受到很大的影响，因为来说果蔬肉类的贮藏，并不是温度越低越好。冷库建造
