通用banner
您当前的位置 : 首 页 > 方案动态 > 行业资讯

气调冷库相比于普通的保鲜冷库有什么优点

2021-09-06 10:56:29

我们知道,冷库有保鲜库,冷冻库,双温冷库,气调库这几种,今天我们冷库设计安装就来讲解一下气调库的优点。

气调库又称气调贮藏,是目前果蔬保鲜贮藏的较佳方法。它是在保鲜库的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和保鲜期(销售货架期)。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.51倍;气调库内储藏的果蔬,出库后先从休眠状态苏醒,这使果蔬出库后保鲜期(销售货架期)可延长是普通冷藏库的 23 倍。

气调保鲜冷库的保鲜效果是普通保鲜冷库所无法比拟的,这是冷库安装工程公司都知道的事情。

一、气调保鲜冷库安装工程保鲜果蔬的效果

1、保鲜效果较好

气调保鲜冷库工程贮藏很好地保持了新鲜果蔬产品的色泽、风味、质地和营养。

2、显著延长保鲜期

在相同的保鲜质量条件下,气调苹果的贮藏期至少是冷藏的两倍。

3、显著降低贮藏损失

气调贮藏的氧气、二氧化碳显著地抑制了果实的呼吸作用,保持了新鲜果蔬的抗病能力,气调环境也不利于好气性微生物的生长。

4、降低由衰老引起的生理病害的发病率

气调保鲜冷库工程贮藏显著地降低了一些衰老性生理病害的发病率。

5、对果蔬无任何污染

气调贮藏过程中,不用任何化学物质处理,贮藏环境中的气体组成与空气相近,不会使产品产生对人体有害的物质。

二、气调库设计安装工程特点

1、气密性

气调库不仅要求围护结构隔热,减少外界热量对库内温度的影响,更重要的是,还要求围护结构密闭,减少与外界气体交换。

2、安全性

安全性是气调冷库工程气密性而带来的问题。由于气调库对维护结构的气密性能有比较严格的要求,故在降温、调气过程中,库内温度、压力的变化,会使围护结构的两侧产生压差。

3、单层建筑

气调冷库工程的地面(包括地平和多层建筑的楼板)既是承重结构又是维护结构,不仅要满足承载和隔热的要求,更重要的是满足气密的要求。

4、快进整出

气调冷库贮藏要求水果入库速度快,以便尽快装满、封门和调气。让水果在尽可能短的时间内进入气调贮藏状态。拖长水果的入库时间就会影响其贮藏效果。



气调库设计安装

本文网址:/news/538.html

最近浏览:

全国服务热线

13837118979

 

联系人:许先生

电   话:13837118979

邮   箱:[email protected]

地   址:河南省郑州市金水区花园路115号院办公楼216号


郑州捷盛制冷

       手机站               

  • 微信访问
  • 微博
  • 抖音号
Copyright © 香港六会宝典 All rights reserved 备案号:豫ICP备2021000784号 主要从事于 冷库建造,冷库设计安装,保鲜库设计安装, 欢迎来电咨询!